DEFINITION D'UN EVAPORATEUR

L'évaporateur est un échangeur de chaleur , son rôle fondamentale consiste à assurer un transfert de la chaleur aussi parfait que possible entre le milieu que l'on désire réfrigérer. en ce sens , l'évaporateur constitue le centre de l'absorption de chaleur , but final de tout système frigorifique
MODE DE REMPLISSAGE D'UN EVAPORATEUR
Comme le montre le schéma nous voyons que l'évaporateur est remplie d'un mélange'hétérogène de liquide et de vapeur ,mélange d'autant plus riche en vapeur que l'on s'éloigne du point d'injection
Dans le cas d'alimentation de l'évaporateur par un détendeur il est impossible d'avoir du'liquide pur à l'injection